Referanser for golfkroa

49-årige Harald Holgersen har bred erfaring innen restaurantbransjen. Med en far som var direktør på Grand Hotell, var det kanskje ikke så unaturlig at han valgte kokkeutdannelse med vinstudier.

Fra en praksistid på Homenkollen restaurant, har han senere fått erfaring fra SAS Plaza, Clarion Hotell på Gardermoen, Refnes Gods og Smuget i Oslo, dinner. Dinnershow.

Han og kona Astrid bor like ved golfbanen, og det er disse to som for det meste vil stå for maten og serveringen i golfkroa.